ASAHIネット(http://www.asahi-net.or.jp)のjouwa/salonからホットコーナー(http://www.asahi-net.or.jp/~ki4s-nkmr/ )に転載したものから。
---
http://iiyu.asablo.jp/blog/2007/04/09/1382684
ライスカレー対カレーライス大論争とエド幕府
で紹介したライオンカレーのチラシ。
　行ったら、まだおいてあったので、もらってきました。
　それによると、この前、日本最古のカレーのレシピは明治の終わりだったか
なと書いたけど、明治５年となってますね。あの蛙カレーです。ほかは羊肉の
カレー。
　でね、ネギ、ショウガ、ニンニクやリンゴが入るんですが、現在の定番であ
るジャガイモ、ニンジン、タマネギは入らない。
　なぜかというと、知らなかったんだけど、明治では、これらはポピュラーな
野菜じゃなかったんですね。
　ジャガイモは慶長８年(1600年)に、ジャワ島からオランダ船によって伝わっ
たそうですが、観賞用で、本格的に広まったのは、明治１０年ころからだそう
です。北海道でアメリカ産のジャガイモが本格的に作られるようになったから
だそうです。
　タマネギも明治１７か１８年ころから本格普及。ニンジンも本格的には、明
治以降、フランスの品種が入ってきてからだそうです。
　で、これらが入った現在のレシピにつながるのは、大正４年のライスカレー
だそうです。
　あ、大正４年のレシピだと、カレーライスじゃなくて、ライスカレーなんだ。

　おまけ。以前、ある人から、レトルトのインドカレーの豆カレーをもらった
んです。けっこう、いいんです。箱をみたら、福岡の会社で、URLも書いてあ
った。
http://www.indo-foods.com/
インドフーズ
です。紹介するけど、ここから金をもらってるわけじゃありません。
　おれはここのオンラインショップで買ったことはないし、以後は、渋谷東急
地下の成城か、二子玉川に行ったときに見つけたら買うくらいです。
　おれ、豆のカレーが好きです。^^;

　あ、そうだ。ライオンカレーに行ったら、そのまん前に、宇都宮餃子の店
「いとい」が新規オープンしていました。半額だったから、カレー食べたのに、
食べてしまいました。＼(^O^)／
　親子三人くらいでやってるっぽい。
　餃子を買いに来たおばあちゃんが、
「府中駅の栗林の餃子が府中じゃ有名だよ」
などといって、店のお姉ちゃんが、
「まだ、府中に来たばかりで右も左もわからないんです。よろしくお願いしま
す」
なんていってて、応援したくなるなあ。
　そういえば、栗林の餃子、ずっと食べないなあ。ここ、おれが住み始めたと
きにはもうあったから、２０年以上ですね。店の場所は、再開発などであちこ
ちに変わったけど、ファンは離れてませんね。
　おれの記憶では、刻んだ白菜がたくさん入ってて、甘みのある優しい味の餃
子なんです。無理に主張しない味。飽きが来ない。だから、いくらでも入る。