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　最近、近所のスーパーのインスタントラーメン売り場から、豚骨ラーメンがどんどん姿を消している。東京だから、日清、東洋水産、明星なども、醤油ラーメン、味噌ラーメン、塩ラーメン、特に醤油ラーメンに力を入れているように思える。
　ハウス食品が出して全国販売にもなって画期的だった、博多ラーメンの「うまかっちゃん」とかもないんだもんね。

訂正：
　コメントで、「うまかっちゃん」を出していたのは、日清ではなくハウス食品と指摘がありました。すみません。訂正しました。

　かろうじて、生麺タイプのラーメンには、豚骨があったりもするが、それも横浜家系のラーメンだったりして、ちょっとなあと思う。
　東京に住み始めた約40年前、豚骨ラーメンのラーメン屋はないし、インスタントラーメンにもないし、九州から、発売されたばかりの「うまかっちゃん」などをダンボール箱単位で送ってもらっていた。そんな話は、関連を。
　そうそう、九大(九州大学)の同級生、志摩君が、福岡市東区箱崎の九大生には馴染みだった「だるま」のインスタントラーメンが出たというのは、わざわざダンボール箱で送ってくれたことがあった。
　志摩君、ありがとうございます。志摩君、元気でね。

　この前、テレビで、ニンニク油の作り方をやっていて、それで、
　無性に、熊本ラーメンで使う、マー油が気になって調べたら、熊本ラーメンの名店、「黒亭」のマー油が売ってるのね。

https://ja.wikipedia.org/wiki/マー油

　残念ながら、熊本に行ったときに、黒亭のラーメン、食べてないんだよね。
　商店街の「山水亭」で食ったのと、国道だったと思うけど、「富士ラーメン」で食った。
　新型コロナが収束して、復活した熊本城を見学に行けるときがあれば、黒亭でラーメン食べたい。「こむらさき」でも食いたいね。

https://www.kokutei.co.jp
黒亭

https://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/B011KM6P4Q/showshotcorne-22/
黒亭 焦がしにんにく油 （マー油） 135g 行列ができる老舗 調味料 九州 ご当地グルメ

　新型コロナで、東京もまたまた緊急事態宣言で、ゴールデンウィークは遊びに行けないし、巣ごもりに備えて、黒亭のマー油とラーメンのセットを注文することになりそう。

https://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/B00V7EG7LO/showshotcorne-22/
黒亭 黒亭とんこつラーメン 4食箱 焦がしにんにく （マー油）香る 昔ながらの熊本の味 行列ができる老舗 九州 ご当地ラーメン

https://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/B00EL8T8S2/showshotcorne-22/
マルタイ 九州 ご当地 棒ラーメン シリーズ 2食 8種 詰め合わせ
ブランド: マルタイ

　この前、テレビでインスタントラーメンの袋麺のベストをやっていたけど、マルタイの棒ラーメンが３位だった。
　実は、マルタイの棒ラーメンは、情報省トップのおれが生まれた1959年発売。
　情報省トップのおれに忖度した結果か＼(^O^)／
　それは冗談としても、もう60年以上の歴史があるのに、根強い人気があるね。

　一番最初に出たマルタイの棒ラーメン、一番シンプルなのは、これ。
https://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/B00K5YB5BY/showshotcorne-22/
マルタイ棒ラーメン ２人前×５袋(１０人前)
ブランド: マルタイ
　最近は、いろんな味も出しているんだよね。
https://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/B00EL8T8S2/showshotcorne-22/
マルタイ 九州 ご当地 棒ラーメン シリーズ 2食 8種 詰め合わせ
ブランド: マルタイ

　小学生低学年のとき、町や屋台では豚骨ラーメンがあったのに、インスタントラーメンは、マルタイの棒ラーメンしかなく、高学年になったときに、サンポー軒から豚骨ラーメンが出て、母が感激して、実家のすぐそば、北九州市門司区大里本町２丁目にあった赤松にダンボール箱で頼んで、そしたら、ラーメンどんぶりプレゼントでラーメンどんぶりをもらった。
　そんなこんなは、関連を読んでください。

http://www.marutai.co.jp
マルタイ
　えーっ、晩餐館の焼肉のたれは、マルタイだったのか。初めて知った。

　サンポー軒の商品は、アマゾンにはないみたいね。
https://www.sanpofoods.co.jp
サンポー食品

　サンポー食品は、最近は、カップ麺の焼豚ラーメンが有名よね。

　「だるま」もアマゾンで売ってるね。
https://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/B004260JR2/showshotcorne-22/
アイランド食品 とんこつ ラーメン 博多 だるまラーメン 3食入り
ブランド: アイランド食品

　府中のフォーリスで、小さな物産展をやっていて、九州ラーメンがあって、北九州では有名だったと思うが、筑豊ラーメン、もちろん、豚骨ラーメンのチェーン、山小屋のラーメンがあったので、即ゲット。
　もう１つは、北九州戸畑屈指の人気店「龍王」という店のラーメン。失礼ながら、戸畑や八幡や若松のほうのラーメン店、知りません。龍王も知りません。すみません。でも、即ゲット。

関連：
http://iiyu.asablo.jp/blog/2020/04/21/9237638
日テレ「秘密のケンミンSHOW極初回２時間SP」で大発見。爆笑問題の田中裕二は、情報省のスパイ＼(^O^)／ 黒崎の名店だった「唐そば」。福岡の「だるま」。府中の「らいおん」。うまかっちゃん、マルタイラーメン、サンポー軒

　「唐そば」は、この前、もう去年？　久々に渋谷で食べた。
　息子さんが継ぐときのドキュメンタリーの話、いつか書ければ。