ASAHIネット(http://www.asahi-net.or.jp)のjouwa/salonからホットコーナー(http://www.asahi-net.or.jp/~ki4s-nkmr/ )に転載したものから。
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ル・クルーゼの鍋は、薄手のダッチオーブンですわ。早い話。重いし高い。

Ｔ－ＦＡＬのセット鍋。業務用行平鍋と同じ発想。取っ手なしで収納便利。
いわゆるテフロン加工で焦げ付きなし、とはいえ、ベーコンエッグなど多少焦げるがくっ
つきはしないはず・・・
傷つけないように金属ヘラはダメだったと思うし、強火過ぎてもいけなかったような・・
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　　　　　　　　　　　　　　　五九郎

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標題: Re: １００スキ、ティファール、ル・クルーゼ
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＞ル・クルーゼの鍋は、薄手のダッチオーブンですわ。早い話。重いし高い。

　なるほど。ほんとのダッチオーブンって、蓋に炭を置いて上からも焼くんで
すよね。鍋なのにオーブンになるというか。
　ダッチがつくと独創的な感じなのかな。
　ダッチコーヒーは、水だけでじっくり落として作りますよね。
　ダッチワイフは、どこが独創的なんだろうか。っていうか存在そのものが独
創的なのか。＼(^O^)／
　飛行機が墜落するときのダッチロールは、どこが独創的？　すぐ落ちずに、
ふらふらして乗客に長い間恐怖を味あわせるところ？　＼(^O^)／
　ダッチLispなんてないのかな。^^;
　Concurrent Cleanがオランダ生まれだから、そうなのか。＼(^O^)／
http://sky.zero.ad.jp/~zaa54437/programming/clean/
純粋遅延関数型言語Concurrent Clean

　Ｔ－ＦＡＬを、島忠というホームセンターでみてきました。
　フライパンをみたら、金属へらが使えると書いてありました。それと、フラ
イパンは真ん中に赤い丸があって、それで調理可能温度になったことを報せる
そうです。
＞強火過ぎてもいけなかったような・・
　強火になり過ぎるのを防いでいるんでしょうか。

中村(show)

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標題: Re: １００スキ、ティファール、ル・クルーゼ
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Ｔ－ＦＡＬの鍋.
テフロン加工、金属ヘラは大丈夫と書いてある。
確かに目玉焼きをへらですくえました。
金属ヘラ使えると介護ヘルパーさんに伝えたら
業務用中華ヘラで思いっきり叩かれて・・・
所詮、下地はアルミ鍋。
　　　　　　　　　　　　　加賀＠横浜

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標題: Re: １００スキ、ティファール、ル・クルーゼ
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＞金属ヘラ使えると介護ヘルパーさんに伝えたら業務用中華ヘラで思いっきり
叩かれて・・・

　わはははははは。
　フライパンのコーナーをみたら、キーワードは、金属へらが使える、電磁調
理器対応みたいです。
　金属へらが使えるものはテフロン加工みたいだけど、テフロンもランクがあ
るのね。ベーシックとかプレミアムとか。一瞬、Windows Vistaかと思った。＼(^O^)／
　なんとか指数とかいって数値化もしてあって、プレミアムだと500だったか
な。

　電磁調理器対応のものは、すごく重たい。アルミは電磁調理器だめ？　鉄だ
から重い？　アルミでも熱変形に強くするため分厚いのかな。
　とにかく、あのフライパンの重さじゃ、炒め物なんかとてもフライパンを振
れる気がしなかった。おれ、深窓のご令息だから箸より重いもの持ったことが
ない。＼(^O^)／
　あんなの使えるのか、奥さんたち。
　IHキッチンは、怪力奥様養成ギブス？＼(^O^)／

中村(show)