ASAHIネット(http://asahi-net.jp )のjouwa/salonからホットコーナー(http://www.asahi-net.or.jp/~ki4s-nkmr/ )に転載したものから。
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　書き忘れていたが、割と近所にあった街のパン屋さん「トレド」が、2012年
4月21日に閉店しました。ちょくちょく行っていたので、大変に残念。
　おれが府中に住み始めたときにはあったので、30年くらいは、営業してきた
と思う。お疲れ様というしかないけれど。
　昔、ケーブルテレビJ:COMの府中ローカルの情報番組で、得ちゃん(得居泰司
さん)が、やってきて、ドレド店内で、トレドのご主人にパンの作り方を習っ
ていたよ。
　閉店時に店に張られていた張り紙には、近々、別のオーナーがパン屋を始め
るということが書いてあった。実際、もう工事していたよ。

　食べログには、まだ、ある
http://r.tabelog.com/tokyo/A1326/A132602/13099410/
トレド
　京王線の「街はぴ」でも絶賛している人がいる。
http://bubai.happy-town.net/t_shopping/00003446.html
熱があっても食べたいトレドのパン

　最近(というか、もう10年くらい？)、府中のパン屋は、激戦。府中駅から西
側しか、あんまり知らないけれど。
　伊勢丹、フォーリス、「くるる」といった駅周辺の商業施設ができて、大手
チェーン店も入っているし、スーパーにもあるし、昔ながらの小さなパン屋さん
は、大変だろうなと思います。小麦の値段が高騰したりもあったりね。
　１年くらい前から、また新たな人気パン屋ができたが、それは秘密。ただで
さえ、人に知られるようになって、パンが買えなくなってきたから。といって
も、検索すれば、すぐわかるよ。

　美好湯があった美好町交差点のところにも、一時、パン屋さんができた。
　フランスパンのバゲットとクロワッサンがおいしかった。ご主人は、パンの
国際大会でメダルを取ったチームの一員だったと紹介してあった記憶がある。
　フランスパンは、日本人向けに柔らかくしてなくて、固かったよ。本物志向で、
パリでは、これみたいな感じ。
　店名が思い出せなかったが、そうか、「ベーカリー・バベット」だ。
　食べログには、まだ、ある
http://r.tabelog.com/tokyo/A1326/A132602/13022823/
ベーカリー・バベット
http://chows-cage.jugem.jp/?eid=1087
2007.12.03 Monday
府中 パン屋「バベット」
をみると、2007年時点で、８年もやっていると書いてるあるね。
　おれの記憶では、2，3年だったように思っていた。だから、上記で「一時」
なんて書いたのだが、失礼だね。すみません。
　最初は、ほんと生粋のフランスパンがメインだった。でも、府中のあのあた
りには、毎日、フランスパンを熱心に買いに来る客なんて少なかったんだろうね。
　だんだん、おかずパンや菓子パンも作るようになって、狭い店内だったけど、
ちょっと食べられるようにしてなどと、いろいろ、工夫していたんだけど、と
うとう、閉店しちゃった。
　上記ブログには、
--- ここから ---
この「バベット」12月いっぱいで店を閉めてしまうそうです。
--- ここまで ---
とある。閉店は、2007年12月だったんだね。その後、いまだに次のテナントが
入っていません。

--- ここから ---
お客さんがねぇ、増えないどころか、どんどん減ってるんだそうです。
だから、どうしても経営的に続けていけない　って。

真面目にいい食品作ってるとこが店を続けていけないって、なんか
おかしな時代ですねぇ。
--- ここまで ---

　時代もあるだろうが、府中には、そんなに熱心なフランスパン好き、フラン
スの本物を愛する、パリ生活が長いおれみたいな、オッシャレーな人間がいな
かったということだ。＼(^O^)／
　お前、パリどころか、外国に住んだことも、ヨーロッパに行ったこともない
じゃん。
　ばかー。経歴詐称は、評論家やタレントの常だ。＼(^O^)／
　さっき書いた、いま人気のパン屋のフランスパンやらが受けているのを考え
ると、いまなら、バベットのフランスパンも、人が押し寄せたかもしれない。
時代に先行しすぎていたのかもしれない。とも思うね。

　木村屋は、まだやっているのかな。木村屋といっても、銀座の木村屋じゃな
くて、南町の南町コープの前にある街のパン屋さん(銀座の木村屋は、府中の
伊勢丹の地下に入っている)。
　数年前かな。改装してきれいになった。郷土の森に行くときは、ここでお昼
用にパンを買っていくことがあったよ。最近、ずっと行ってない。
　あそこは、焼きそばパンなど、おかずパンが好き。たしか、餃子パンがあっ
たと思う。なかったか。まあ、いい。今度、行って確かめよう。
　食べログにもある。
http://r.tabelog.com/tokyo/A1326/A132602/13099094/
木村屋 （Kimuraya Bakery）

　さて、府中でも中河原にあるパン屋といえば、ここでは何度も紹介している、
障碍者も働いている「フラッグス(FLAGS)」。
　この前、行ったら、ご主人から、
「中村様のブログから、うちのブログに来てくださったり、お店に来てくださ
る人がいて」
などと、突然、話しかけられてびっくり。
　お前も、少しは、世のため、人のためになっとるのぉ。
　えっへん。＼(^O^)／

　FLAGS(フラッグス)のことを書いたのは、去年の大震災のあと、計画停電を
やっていたころが最後だ。あのときは、計画停電の影響で、天然酵母パンを
中止していたが、いまは、もちろん天然酵母パンをやっています。

http://iwa.que.ne.jp/cgi/tokusen_naka/nakagawara.cgi?mode=shop&no=174
FLAGS(フラッグベーカリー)
　食べログにもある。
http://r.tabelog.com/tokyo/A1326/A132602/13050231/
フラッグスベーカリー

　先週土曜日は、大感謝祭で、全品100円だった。でも、けっこう雨だったし、
朝から別の用事もあったので、回ることができなかった。

http://flagsbakery.blog109.fc2.com/
ブログ
の
http://flagsbakery.blog109.fc2.com/blog-entry-310.html
９周年ワンコインバザール ６月４日
と
http://flagsbakery.blog109.fc2.com/blog-entry-312.html
お礼 ６月９日
をみると、雨にもかかわらず、お客さんが押しかけたようですね。
　ご同慶の至り。
　以前のワンコインバザールでは、うさぎさんの着ぐるみが来てたよ。暑かったよ、
あの日は。中の人、大変と思った。でも、子供たち、大喜びだったよ。

http://iiyu.asablo.jp/blog/2008/06/15/3579262
Re: パン屋フラッグス、５周年記念ワンコインバザール
に、うさぎさんの写真もあるね。

http://iiyu.asablo.jp/blog/2010/09/30/5377542
卵でコレステロールが増えるは、誤解、迷信。フラッグス、長生たまご館
で書いた、これ。
--- ここから ---
http://flagsbakery.blog109.fc2.com/blog-entry-243.html
卒業
を読んだら、フラッグスを卒業する人がいますね。
　知的障碍者が働いているところなので、たぶん、彼じゃないかなと思う。
　お母さんと喫茶店を始めるのか。素晴らしい。名前も知らない彼だけど、新
しい人生に幸あれ。がんばってね。
--- ここまで ---
　喫茶店、無事にオープンしたんだろうか。もし、やっているのなら、どこに
あるんだろうか。今度、行ったら、ご主人に、訊いてみようかな。

関連：
http://iiyu.asablo.jp/blog/2011/04/05/5774594
府中市中河原のパン屋「フラッグス(FLAGS)」、しばらく天然酵母パン中止
http://iiyu.asablo.jp/blog/2009/08/24/4533544
府中市中河原のパン屋フラッグスのつばめ
http://iiyu.asablo.jp/blog/2008/06/14/3576456
パン屋フラッグス、５周年記念ワンコインバザール
http://iiyu.asablo.jp/blog/2008/06/15/3579262
Re: パン屋フラッグス、５周年記念ワンコインバザール
http://iiyu.asablo.jp/blog/2006/03/19/294323
府中市中河原のパン屋さん、FLAGS
http://iiyu.asablo.jp/blog/2006/04/28/345011
府中市中河原のパン屋さん、FLAGS その２
http://iiyu.asablo.jp/blog/2008/06/06/3564221
フラッグス・デザイン作品展